Обязанности:- Приготовление блюд северной кухни, в том числе традиционных блюд народов Севера, используя местные ингредиенты плато Путорана.
- Разработка и обновление меню, сочетающего традиционные и инновационные подходы к северной кулинарии.
- Соблюдение стандартов качества и санитарии на кухне в условиях нашей базы.
- Управление запасами продуктов.
- Приготовление еды на 8-14 человек.
Требования:- Образование в сфере кулинарии, желательно с уклоном на северную кухню.
- Не менее 3 лет опыта работы поваром, предпочтительно с опытом в северных регионах.
- Знание особенностей приготовления блюд народов Севера и использования местных ингредиентов.
- Умение адаптироваться к удаленным и сложным условиям работы.
- Навыки организации работы кухни в условиях ограниченного доступа к ресурсам.
- Отличные коммуникативные и командные навыки.
Условия:- Работа в уникальных условиях на плато Путорана, одном из самых живописных мест России.
- Конкурентоспособная заработная плата и компенсация транспортных расходов.
- Возможность проявить творческий подход в кулинарии и работе с уникальными продуктами.
- Уникальный опыт работы в северном регионе с богатой культурой и традициями.
Как подать заявку:Отправьте ваше резюме и сопроводительное письмо на электронный адрес
hello@putorana-travel.com. В теме письма укажите "Вакансия повара на озеро Собачье. В сопроводительном письме опишите ваш опыт работы в кулинарии, особенно связанный с северной кухней, и ваш интерес к работе в уникальных условиях Плато Путорана.